Twee jaar geleden deed ik dit voor het eerst.
Als haring liefhebber reed ik diverse winkels en kramen langs om te proeven welke haring echt lekker is. Als consument. Maar naar mijn beste weten en kunnen.
Na de laatste bekende haringtest van het Algemeen Dagblad kon ik het dit jaar weer niet laten. Ik ben weer op pad gegaan!
Via Facebook heb ik het al aangekondigd.
En dan nu…
Mijn voorlopige uitslagen en conclusie, hoewel ik in de komende weken hoop nog nieuwe haringen te gaan proberen maar ik weet even niet meer precies waar ik dan kan gaan…
De test:
Vooraf
Twee jaar geleden heb ik voor het eerst een soort ‘haringtest’ gedaan.
Niet direct nadat de ‘nieuwe haring’ officieel was geïntroduceerd maar in de loop van de zomer.
Daarbij kocht ik dan meestal 1x van een bepaalde winkel en die momentopname bepaalde mijn mening.
Dit jaar hoop ik in ieder geval enkele vishandels of supermarkten vaker te proberen, ook gezien het seizoen net is begonnen op het moment van mijn eerste test.
Ik koop meestal meerdere haringen, bijvoorbeeld 2, 3 of 4 voor…, tegelijk.
Die eet ik dan in enkele dagen thuis op.
Zo kan mijn smaak mogelijk ook nog de ene dag of de andere dag verschillen.
Dan plaats ik een 1e en 2e indruk.
Een herhalingsaankoop vermeld ik per datum apart.
Zaterdag 18 juni 2016: Koelewijns Vishandel (Winkelcentrum Sterrenburg)
Deze week is de ‘nieuwe haring’ officieel binnen gekomen en elke vishandel besteedt daar ruime aandacht aan. Bij Koelewijn betekent dit dat er op drukke dagen (zoals vandaag op zaterdag) buiten een aparte haringkraam staat opgesteld.
Ik kies voor de 4 voor € 7,50 aanbieding. Uitjes worden apart bijgeleverd.
1e indruk:
Mooi uitziende haring, voelt lekker aan, snijdt eenvoudig. Weinig (zachte) graat.
Proeft wat vlak… Niet de door mij gewende sterke (zoute) haringsmaak.
Op zich goed maar (nog) niet geweldig.
2e indruk:
Smaak blijft voor mij wat vlak. Ligt niet aan ‘het moment’ dus. Misschien heerlijk voor de mensen die wat meer van de zachtere haringsmaak houden maar ik vind het wat minder.
Cijfer: 7
Zaterdag 25 juni 2016: Lidl (Winkelcentrum Sterrenburg)
Hoewel ik van echte viswinkels (ook op de markt) echte nieuwe haring verwacht, heb ik soms mijn twijfels bij supermarkten. Maar uiteraard mag ‘nieuwe haring’ ook daar niet anders dan echt nieuw en dus van dit jaar zijn. Vandaag mijn eerste test bij de Lidl.
3 haringen kosten daar vandaag € 2,39… Beduidend minder dan de haring in de vishandel! Uitjes zijn apart.
1e indruk:
Gewoon mooi uitziende, stevige haring, eigenlijk… zeer vergelijkbaar met mijn 1e test bij Koelewijn!
Wederom een wat vlakke smaak maar zeker niet slecht!
Zou de nieuwe haring van 2016 dan toch zo moeten smaken?
2e indruk:
Ook hier precies hetzelfde: geen verschil bij de eerste van de drie.
Maar op zich dus niets mis met deze haring, hoewel ik gedurende deze testperiode toch hoop haring tegen te kopen met een iets meer uitgesproken smaak.
Omdat de prijs in dit geval veel lager is dan die van de viswinkel zou ik eigenlijk een hoger cijfer willen geven maar ik houd het voorlopig alleen even op de kwaliteit en smaak:
Cijfer: 7
Woensdag 29 juni 2016: Scheveningse Vishandel (Wielwijk)
Twee jaar geleden was ik niet zo te spreken over de haring van deze bekende vishandel.
Deze week is toevallig de winkel weer ‘heropend’ na een brand enkele maanden geleden.
Er werd tot zaterdag tijdelijk in een kraam vis verkocht.
Of het verder van invloed is geweest op de kwaliteit van de vis kan ik uiteraard niet zeggen.
De haring bleek niet klaar te liggen. De zoon van de eigenaar was achterin de zaak druk bezig de haring te fileren! Aangezien ik niet de enige klant was, duurde het wel een kwartiertje voordat mijn haring klaar was.
Daarna gaf de eigenaar ze wel weer met dezelfde domme verkooppraat als 2 jaar geleden… Hij heeft dit dus nog niet afgeleerd. “Heerlijke verse haring! Erg lekker! Niet te zout!” Nou ja… daar gaan we dan.
Ik neem de 4 voor € 6,00 aanbieding. Uitjes worden nu op verzoek apart bijgeleverd.
1e indruk:
Valt me helemaal niet tegen! Iets zachtere haring dan de vorige twee maar volgens mij iets smaakvoller. Proef nu beter het bekende ‘zilte’ wat ik van haring verwacht.
En ondanks de druk van ter plekke fileren zat er geen harde graat in.
2e indruk:
Smaak is even lekker. Ik had nu wat meer graat maar nog geen harde.
Omdat de betere smaak dan de vorige 2 testen het belangrijkste is hier:
Cijfer: 8
Woensdag 6 juli 2016: Albert Heijn (Wielwijk)
Vandaag weer een supermarkt haring en ik vraag me toch steeds weer af…
Is dit nu echt wel de ‘Nieuwe’ haring of gewoon ontdooide voorraad?
Op het bekende AH-doosje staat uiteraard dat het ‘Nieuwe’ is dus laten we daar maar vanuit gaan.
Er is een combi-aanbieding van versproducten maar los kosten deze: 2 voor € 2,50.
Apart verpakt in 2 delen en ook de uitjes zitten weer in een apart vakje.
1e indruk:
Voelt vrij stevig aan tijdens het snijden… Niet zo ‘lekker zacht’ als haring hoort te zijn.
Ik moet er duidelijk ook wat harder op kauwen… De smaak is op zich wel weer redelijk en wat zilter dan de eerste in de test. Daarentegen zit hier ook weer wat meer stevigere graat in… Ik twijfel nog even.
2e indruk:
Smaak is zelfde maar in mijn 2e haring zit nog meer graat… Geen keiharde maar moet het toch allemaal wegslikken en dat verpest mijn smaakbeleving. Helaas…
Cijfer: 6
Zaterdag 9 juli 2016: Jumbo (Winkelcentrum Sterrenburg)
Helaas weer een supermarkt haring… Ik was gisteren niet in staat om het centrum in te gaan.
Daar heb ik hoge verwachtingen van maar misschien volgende week.
Ik was de afgelopen 2 weken al een paar keer naar de voor mij dichtstbijzijnde Jumbo geweest om haring te kopen, in de Slangenburg, maar daar hadden ze helemaal geen haring! Wel een vak maar dat was dus voortdurend leeg.
In de grote Jumbo waren ze er wel: 2 voor € 2,28.
Zoals in AH verpakt in 2 aparte delen met ook de uitjes in een apart vakje.
1e indruk:
In eerste instantie voelt de haring tijdens het snijden ook weer vrij stevig aan.
Echter tijdens het eten lijkt het toch redelijk zacht. Aardig wat zachte graat (wat meer op haren lijkt).
En ze zijn zout. Tot nu de zoutste uit de test.
Ik houd van het ‘zilte’ dus haringen moeten zout zijn. Alleen overheerst het zout van deze 1e haring een beetje de haringsmaak zelf.
2e indruk: Hoewel nog altijd redelijk zout, kreeg ik bij deze 2e haring uit hetzelfde doosje de indruk dat het iets beter smaakte. Misschien is de smaak de ene dag toch iets anders dan de andere.
Deze bevatte echter wel een paar hardere graten.
Over het algemeen toch wel een redelijke haring:
Cijfer: 7
Dinsdag 12 juli 2016: Dirk (Winkelcentrum Crabbehof)
Vandaag voor het eerst in de ‘nieuwe’ Dirk in Winkelcentrum Crabbehof geweest.
Maar ik denk dat de Dirk-haring in elke vestiging wel gelijk zal zijn.
Dirk verkoopt het vandaag in doosjes van: 2 voor € 2,65.
Niet de goedkoopste supermarktharing… Zelfs AH is goedkoper! Nou dat belooft wat.
Het is niet helemaal apart verpakt zoals in AH.
1e indruk:
Zachte haring. Flink wat zachte graat waar ik vrijwel bij elke hap wel last van heb.
Veel minder zout dan de laatste paar testen. Maar ook weer wat vlakker.
Ik twijfel heel erg of ik dit wel een lekkere haring vind…
2e indruk:
Ook de 2e haring boeit me niet meer dan de eerste. Ook veel zachte graat die ik een uur later nog probeer door te slikken… Op zich smaakt het me wel maar ik zal deze niet snel weer kopen.
Cijfer: 5
Zaterdag 16 juli 2016: Dordtse Markt Centrum: Scheveningse Zeevishandel
Niet te verwarren met de viswinkel in Wielwijk! Dit is dezelfde viskraam op de Dordtse markt als twee jaar geleden. En ik ben zeer positief verbaasd. Ik koop de gebruikelijke: 3 voor € 5,00
1e indruk:
Prima haring, niet te stug, lekker zacht.
Vrijwel GEEN (haar) graten.
Alleen een beetje kleine haring… Waarom bestaat er zo’n verschil?
Smaakt prima naar echte haring en ik zou er zo nog wel een willen pakken…
2e indruk:
Helemaal niets mis mee. Ik dacht even iets meer haargraten te zien maar deze waren zo zacht dat ik er niets van merkte tijdens het eten. Jammer dat ze zo klein zijn! Dit is de haring die ik heel graag eet!
Cijfer: 9
Woensdag 20 juli 2016: Vishandel Krispijn (Bosboom Toussaintstraat)
Twee jaar geleden ben ik behoorlijk ziek geworden na het eten van de haring van deze viswinkel.
Maar ik ben uiteraard eerlijk… Dat kan toeval zijn geweest en niet aan de haring hebben gelegen.
Ik heb weer gekozen voor de aanbieding: 4 voor € 7,00.
Beslist geen goedkope haring dus.
Uitjes zitten wel apart maar in een boterhamzakje wat het lastig eruit halen is.
1e indruk:
Lekkere haring. Niet te hard, niet te zacht. Enkele (haar)graten die ik er wel even naast moest leggen.
Maar de smaak is prima!
2e indruk:
Vandaag de haring als ontbijt en lunch gegeten.
In beide gevallen ben ik heel blij met deze haring! Smaakt prima, wat ik van haring verwacht, is lekker zacht en ik vind nu vrijwel geen graat. Zeker vergelijkbaar met de haring van de kraam in het centrum!
3e indruk… Voor het eerst in deze test.
Maar volgens mij heb ik meer haringen ontvangen dan de aanbieding aangaf… Woensdag 20 juli heb ik namelijk de eerste op, gisteren (vrijdag 22 juli) de tweede set (2 haringen) en vandaag (zaterdag 23 juli) maak ik het pakje op en zie ik dat er nog 2 in zitten!
Hoe lang kan je haring bewaren in je koelkast?
In ieder geval verandert het voor mij niets aan het cijfer wat ik gisteren al had gegeven:
Cijfer: 9
Dinsdag 26 juli 2016: Aldi (Winkelcentrum Wielwijk)
Het seizoen schijnt volgens de ‘experts’ al zijn afgelopen aangezien echte nieuwe haring alleen in juni verkocht kan worden… Dan ben ik benieuwd wat ik deze maand dan eet…
Ontdooide haring die als ‘nieuwe haring’ wordt verkocht omdat de consument het toch lekker niet weet?
En omdat ze toch niet weten of het haring is van 5 jaar geleden of die van dit seizoen?
Bizar eigenlijk…
Maar nu weet ik wel dat ik er 2 jaar geleden, in mijn vorige test, erg laat bij was.
Ik geef de verkopers even het voordeel van de twijfel en beoordeel het gewoon verder op alle persoonlijke criteria en vergeet de datum even…
Vandaag eet ik de Aldi-haring.
Netjes verpakt in een verpakking van 2 voor € 1,69.
Helemaal apart dus ook de uitjes in een eigen vakje.
1e indruk:
Nette haring, niet te hard, niet te zacht. Vrijwel geen graat. En smaakt prima!
Niet overweldigend maar gewoon een lekkere haring.
2e indruk:
Eerlijk gezegd vind ik de 2e iets minder. Lijkt opeens te zout en te zacht. Beetje klef.
Mogelijk komt dit omdat ik deze opeet op de laatste dag van de houdbaarheidsdatum…
Maar op zich nog prima te eten.
Cijfer: 7
Dinsdag 2 augustus 2016: Visgilde Bieshof (Winkelcentrum Bieshof Stadspolders)
Hoewel ik geen flauw idee heb of ik nu nog een ‘echte nieuwe haring’ zou kunnen eten, ben ik vandaag naar de in de AD-haringtest heel goed aanbevolen viswinkel gegaan. Voor de eerste keer in mijn leven.
De wijk Stadspolders is namelijk voor mij een beetje een uithoek. Maar de viswinkel daar schijnt erg goed te zijn. Welnu…
Haringen zijn hier niet goedkoop. Per stuk € 2,00 en alleen voor 5 haringen krijg je € 0,50 korting…
Dat vind ik te veel dus ik koop er 3 voor € 6,00.
De 3 haringen worden in een ruim dik papieren wikkel verpakt. Uitjes apart in een zakje.
Maar ik worstel met de wikkel om na de eerste haring, de overige twee netjes weer op te ruimen…
1e indruk:
Nette haring, redelijk stevig maar niet te hard. Vrijwel geen graat. Smaakt goed. Haringsmaak, goed zilt en makkelijk eetbaar. Maar of dit nu de beste van Dordrecht is… Even 2e indruk afwachten.
2e indruk:
Nog steeds nette haring. Goede smaak. Iets meer haargraat in de laatste 2 haringen. Maar blijft voor mij minder zacht dan ik van een haring verwacht om lekker in je mond te laten glijden. Ik heb betere geproefd.
Cijfer: 8
Conclusie:
Ik heb heel veel lekkere haring gegeten!
Er zat uiteraard verschil tussen maar over het algemeen ben ik tevreden.
Mogelijk voeg ik er later nog iets aan toe als ik ergens kom waar ik nog niet eerder was geweest. Weet dan wel dat het onmogelijk ‘nieuwe haring 2016’ kan zijn maar gewoon ingevroren haring wat het hele jaar door verkocht wordt…
Wat feitelijk in de winkels altijd de meest verkochte haring is. 😉
